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  • 孕妇喜酸是因身体的需要

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      很多妇女怀孕后喜欢吃酸味、辣味等偏刺激性的食物。虽然“酸儿辣女”之说没有什么科学根据,但调查得知孕妇多?#23381;?#37240;性食物却是身体的需要。这是因为:

      喜吃酸利于消化

      怀孕后胎盘会分泌出一种叫做绒毛膜促性腺激素(HCG)的物质,这种物质有?#31181;?#32963;酸分泌的作用,能使胃酸显著减少,消化酶活性降低,并会影响胃肠的消化吸收功能,使孕妇产生恶心、呕吐、食欲下降、肢软乏力等症状。由于酸味能刺激胃液的分泌,提高消化酶的活性,促进胃肠蠕动,增加食欲,有利于食物的消化吸收,因此多数孕妇喜欢吃酸味的食物,以?#31181;艸CG分泌所带来的消化能力减弱。

      喜吃酸是营养的需要

      孕妇吃酸能够满足母亲和腹中胎儿的营养需要。一般怀孕2~3个月后,胎儿骨骼开始形成。构成骨骼的主要成分是钙,但是要使游离钙形成钙盐在骨?#20048;?#27785;积下来,必须有酸性物?#20160;?#21152;。就是说酸性物质能提高膳食中钙质的溶解度,利于吸收,有助于胎儿骨骼的形成?#22836;?#32946;。酸性物质还能?#35805;?#21161;铁质的吸收,将三价铁转化为二价铁,促进血红蛋白的形成。

      喜吃酸可增加母体抵抗力

      能够增加母体抵抗力的是维生素C,维生素C可促进孕妇对铁质的吸收,并对胎儿形成的细胞基质、产生结缔组织、心血管的生长发育、造血?#20302;?#30340;健全都有着重要作用,而许多富含维生素C的水果都呈酸性,如山楂、沙棘、柑橘?#21462;?/P>

      由此可见,孕妇喜欢酸味食物是生理和营养的需要。可孕妇吃酸也要有所选择:

      一不要吃腌制的酸菜或者醋制品,人工腌制的酸菜、醋制品虽然有一定的酸味,但维生素、蛋白质、矿物质、糖分等多种营养几乎丧失殆尽,而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高,过多地食用显?#27426;?#27597;体、胎儿健康无益。

      二是要选择新鲜的西红柿、樱?#25671;?#26472;梅、海棠、石榴、葡?#36873;?#38738;?#36824;?#31561;蔬果,才能既改善孕妇胃肠道不?#25163;?#29366;,?#21046;?#21040;增强食欲、补充营养的作用。对于酸酸的山楂,无论是?#20351;?#36824;是?#21892;?#23381;妇都不能多吃,因为山楂有刺激子宫收缩、引发流产和早产的作用,尤其是妊娠3个月?#38405;?#30340;早孕妇女及既往有流产、早产史的孕妇更不可贪食。

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